10种美味手工饼干，0基础也能学会！Joan老师带你RM398在家轻松打造烘焙技能

10种美味手工饼干，0基础也能学会！Joan老师带你RM398在家轻松打造烘焙技能

来，直接跟你讲lah！我跟你分享一下这堂超值的手工饼干课程，保证让你在家也能做出像咖啡店卖的精品饼干~ sibeh easy，绝对0基础ok学习！Joan老师亲授，RM398一次付费永久复看，还可无限次rewatch，随时随地都能online try。放心lah，内容实在到不要不要的，没有hidden tax，也不怕kacau你$$$或bank account！

其他的不用讲你也应该懂了，赶快安排时间来study，毕竟食得是人生，饼干就是幸福的缩影meh～

如何在家自制手工饼干？零基础入门教程

你可能会想：我都不会开烤箱leh，能学吗？放心lah，Joan老师把流程拆到最简单，连我这种厨房盲都学到了！下面先来一波概览：

• 🧈 基础工具：电子称、打蛋器（手动或电动都可以）、硅胶刮刀、烤盘、烤纸
• 🛒 常见食材：
  • 黄油（unsalted butter）
  • 低筋面粉（cake flour）
  • 糖粉（icing sugar 或者confectioners’ sugar都行）
  • 鸡蛋（room temperature，扔微波炉叮10秒就ok）
  • 可可粉、抹茶粉、坚果、巧克力碎片等等随心搭配
• 📏 称量技巧：
  • Butter记得切块再称，防止黏秤
  • 面粉筛一次，免得烤出嘎嘣脆的面疙瘩～

步骤也super clear：
1. 先creaming butter + sugar粉做到体积变大，颜色off-white，还是有点软软的状态。
2. 分几次加入蛋液，保持混合均匀，别急着加全，鸡蛋多出点油水会把面糊搞稀。
3. 筛入面粉+可可/抹茶/坚果，folding动作要轻柔，别把风给折掉了！
4. 整形、冷藏（冷藏是关键leh，保证饼干不会乱跑），170℃烤12–15分钟，咔啦就完成～

想深入learning？点这里:“网上课程马来西亚-网上自学课程-马来西亚中文线”内部链接，全视频＋PDF recipe一次get，绝不含糊！

在线学习手工饼干制作：9小时学会10种口味饼干

9个小时online班，分成5大模块，每个模块带你冲破瓶颈，直接从0到1学会10款经典口味，保证让你一学就上手meh：

• 模块1：Butter Cookies（基础入门）
  • 奶香清新，最简单也最能看出细节
  • 学会后可以自由加基础香草精、柠檬汁变花样
• 模块2：Chocolate Chip Cookies
  • Ratio配比关键，教你怎么让巧克力碎片像mecca crumbly
  • 松软中带嚼劲，第一次做就能get到商店级口感！
• 模块3：抹茶杏仁饼干
  • 抹茶控必学，色泽绿色超好看～
  • 怎么避免抹茶粉结块，教你超easy小技巧
• 模块4：芝士葡萄干曲奇
  • 酸甜平衡，超适合做下午茶点心
  • 葡萄干要泡水？用rum泡？Joan老师全告诉你！
• ……还有更多口味，比如椰蓉、黑芝麻、焦糖海盐、咖啡曲奇、花生酱曲奇等等！

课程里还有：
– 专门教你做出“花瓣脆边”的trick，效果真的很像烘焙店买的~
– 如何做出完美齿痕（就是那种一咬下去就有声音的感觉）
– 装饰和包装小心思，送人超有面子
– FAQ解答：烤箱温度偏高/偏低怎么办？面团太粘/太干该如何救回？

更多course detail请自己点：Handmade Cookies Course，保证你看了立即想register！

398元打造手工饼干技能：Joan 老师教你做出美味饼干

只要RM398！一次付费，银行转账direct transfer也ok，不用怕银行手续费kacau你，也没有hidden tax！$$$省到家～付费后马上获得access，随时登录“我的课程”开始学习，支持手机、平板、电脑，多终端随心看。

• 🍀 0基础友好：从原材料到烘烤，360°全覆盖
• 🍀 时间灵活：随时随地都能stop & play，完全no pressure
• 🍀 在家烘焙：Wi-Fi稳定就搞定，seat home也能成为饼干大师
• 🍀 永久回看：录播课程，不怕miss掉任何一个step
• 🍀 精美教材：高清分辨率、慢动作示范，手把手教到你会为止！

顺便跟你推荐一下“享学教育平台-2d3d产品图绘制课程”内部链接，学完饼干拍照更专业，IG、Facebook post直接so pretty lah～

适合新手的烘焙课程：在家轻松学会手工饼干，永久复看

如果你平时忙得要死，根本没时间跑教室，这堂课程绝对是你的救星！我自己用手机就能follow，边坐office chair边学也不怕slide走（笑）。课程支持：

• 多终端同步：手机App/网页端同时登录，不怕设备兼容kacau
• 章节练习：每学完一个recipe都有小测试，保证你真的掌握
• 社群互动：加官方Line群或Facebook group，和同学互相交流、晒成果
• 每周live Q&A：Joan老师亲自在线解答疑惑，完全免费参与

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口碑手工饼干课程推荐：Joan老师17年烘焙经验倾囊相授

Joan老师sibeh厉害的喔～17年烘焙老手，从儿童烘焙到亲子烘焙班，场场爆满；她坚持无香精、无色素、无防腐剂、低糖配方，所做的饼干被超多咖啡店、甜品店批量订购，口碑超好！

我自己follow她好多年，学会之后一直用到现在，家里的饼干罐都满满都是自己的作品，朋友来访直接惊呆：“你在哪儿报的course？能share给我嘛？！”

来，我给你看看一些学员成果帖（真真实实没PS！）：
…（此处可放学员晒图链接或二维码）…

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